カタクリ

カタクリとは

TOP野草の魔法カタクリ

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また、ヒーリングや癒しのほかにも、ナチュラルな生き方のためのヒント、食のことや漢方、手当て法(おばあちゃんの知恵)、代替療法についてなど満載です。
どうぞ、もしあなたが精神的に疲れているとき、肉体的に病気であるとき、もっと元気がほしいとき、【医薬品】だけに頼るのではなく、ここにあるヒーリングや癒し、代替療法なども試してみてくださいね。

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 カタクリ

カタクリとは、ユリ科の多年草植物です。
早春に鱗茎(りんけい)より1本の茎を出して、葉は1〜2枚で対生して、長柄がありますが地中にあり、地上部に見える部分は楕円形の葉の部分です。
その葉は、やわらかく厚くて上面には淡緑色で紫色の斑紋(はんもん)があります。
春に、直径4〜5センチの淡紫色の花を少し下向きにつけます。

○採取
日本各地の山野や山すそに自生していて、3〜5月ころの若葉はやわらかく食せます。

○食べ方
3〜5月ころの若葉は、熱湯をかけて食べることができます。
味噌汁の具、ごまあえ、酢味噌和え、天麩羅などに。
鱗茎からは、良質のでんぷんがとれ、片栗粉で市販されています。
※通常のものは、片栗粉といえども、ジャガイモ澱粉を漂白したものがほとんどです。

○薬効
外用、すり傷、できもの、湿疹(しっしん)に・・・
デンプンを患部にふりかけます。

かぜ、下痢、腹痛の後の滋養、嘔吐、下痢、胃腸炎に・・・
カタクリデンプンと水と砂糖を適量加えて、よくこねて、熱湯をいれて、くず湯にして飲みます。

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