オオマツヨイグサ

オオマツヨイグサとは

TOP野草の魔法オオマツヨイグサ

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 オオマツヨイグサ

オオマツヨイグサとは、アアカバナ科で北アメリカからの帰化植物。
月見草と呼ばれる種類の中でも花も葉も特別大きいものです。

○採取
春から初冬にかけての道端、野原、土手。
若芽の出る4月頃が一番おいしく、草丈が大きくなってもツボミ、花、葉茎は秋までたべられます。

○食べ方
アク抜きをして、どんな料理にも利用できます。
天婦羅、油炒め、花の酢のものなどに

○薬効
利尿、健胃に・・・
全草を乾燥させて、お茶代わりに飲みます。

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