イヌダテ

イヌダテとは

TOP野草の魔法イヌダテ

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 イヌダテ

イヌダテとは、タデ科で、 紅味を帯びた茎に、細長い葉、小さな花、赤い粟粒ほどの実をつける野草です。

○採取
道端や野原、川岸あります。

○食べ方
花穂ごと、ゆでたり、揚げ物にします。
天婦羅、ゴマ味噌合え、おひたし、 酢のもの、油炒めなどに。

○薬効
切り傷に・・・
生の葉を揉み、出てきた汁をつけます。

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