蓮の実

蓮の実とは

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 蓮の実

蓮の実とは、中国では「蓮子」とよばれ、精進料理や薬膳料理の材料として使われます。

◆蓮の実の効果・効能
滋養強壮、精神安定、不眠治療、疲労回復、腱胃、下痢止め、婦人病

◆蓮の実の利用方法・用途
精進料理や薬膳料理、中華菓子の材料として使われます。
スープやおかゆに
お粥に蓮の実を入れる「蓮子粥」は薬膳料理として有名です。
中華ちまき・月餅・アン・甘露煮などのお菓子材料にも

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