キョウオウ(春ウコン)

キョウオウ(春ウコン)とは

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 キョウオウ(春ウコン)

キュウオウとは、春ウコンともいい、ショウガ科の多年草、春にはピンクの美しい花を咲かせる植物です。
春ウコンの根茎を切ると鮮やかな黄色(秋ウコンよりも薄い黄色)をしていて、味は苦味があります。

健康食品などで出回っているウコン商品はほとんどが春ウコン。
春ウコンは苦みがとても強く、中国では古くから生薬として用いられてきました。

◆ウコンの効果・効能
特有の含有成分であるクルクミンには肝機能の向上やガン抑制効果、抗酸化作用などがあります。
アルコールの分解を早めてくれます。

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