ウコン

ウコンとは

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 ウコン

ウコンとは、アジアの亜熱帯地方原産のショウガ科多年草。
ショウガににた植物で生薬として使われます。

◆ウコンの効果・効能
特有の含有成分であるクルクミンには肝機能の向上やガン抑制効果、抗酸化作用などがあります。
アルコールの分解を早めてくれます。

◆ウコンの利用方法・用途(薬用部分は果実)
根茎を乾燥させたり、粉末にしたりして、エキスを抽出したものを健康食品に用います。
別名「ターメリック」カレー粉などに配合されている黄色い香辛料。

◆ウコンの分布生育地
国内では主に沖縄、鹿児島などで栽培されています。

◆その他
春ウコンをキュウオウ、紫ウコンをガジュツ、
通常「ウコン」とは、秋ウコンを指します。

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