玄心(黒炒り玄米スープ)

玄心(黒炒り玄米スープ)とは

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 玄心(黒炒り玄米スープ)

玄心とは、熱や痛みを伴う膠原病やリウマチ、アレルギー体質、虚弱体質などのときに飲むといいレシピです。
自然食品店などで市販もされています。

○つくり方&飲み方
玄米1合は洗わずに中弱火でかき混ぜながら炒ります。
このとき、煙が出ないよう、焦げ付かないように注意しながら炒ります。
1時間ほど気長に炒り続け、玄米に爪を立ててみて、二つに割れ、中まで濃いこげ茶色になっていたら炒りおわります。

水と塩少々1升を加えて、ゆっくりと煮詰めて水量2/3程になったら火を止めて出来上がり。
上澄みを1日1合〜3合飲みます。

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