ロケット

ロケットとは

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 ロケット

ロケットとは、アブラナ科の1年草で、花や葉に、かすかな辛味と、ゴマの風味があるので、古くから食用とされてきました。

◆ロケット 〜Rocket salad〜
学名  Eruca vesicaria subsp. sativa
分類  アブラナ科キバナスズシロ属
別名  ルッコラ
種類  一年草
草丈  60cm〜100cm
原産地  地中海沿岸

◆ロケットの栽培
日当たりがよく、水はけがよく、有機質を多く含んだ栄養豊富な土、湿り気のある土で栽培します。

◆ロケットの効果・効能
強壮、健胃、利尿作用、美肌

◆ロケットを利用して
サラダやドレッシング、温野菜、ソースの中に入れて
花はサラダに
種子はマスタードの代用として

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