チャービル
チャービルとは、「美食家のパセリ」という別名をもつ、セリ科のハーブです。
レースのような繊細な葉と白く可憐な花が美しいです。
◆チャービル 〜Chervil 〜
学 名 Anthriscus cerefolium
分 類 セリ科・シャク属
別 名 セルフィーユ
種 類 一年草
草 丈 30〜60ｃｍ
原産地 ヨーロッパ・西アジア
◆チャービルの栽培
明るい日陰となる場所で、水はけがよく、有機質を多く含んだ栄養豊富で多湿な土で栽培します。
移植はできにくいため、容器や花壇に直接種をまいて育てます。
◆チャービルの効果・効能
食欲増進に。ビタミンA・B・Cや鉄分などを豊富に含むので補給に
◆チャービルを利用して
魚や肉料理などの風味付けに
夏のフラワーアレンジメントに
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