チコリ
チコリとは、キク科の多年草ハーブです。
若い葉のほろ苦い風味と、サクサクとした歯ざわりで、葉にはビタミンCがたっぷり含まれています。
◆チコリ 〜Chicory〜
学 名 Cichorium intybus
分 類 キク科・キクニガナ属
別 名 サッカリー
種 類 多年草
草 丈 100〜150cm
原産地 ヨーロッパ・西アジア・北アフリカ
◆チコリの栽培
よく日のあたる場所、水はけのよい、栄養豊富なアルカリ性の土があれば、初心者でも比較的簡単に栽培できます。
◆チコリの効果・効能
利尿作用
◆チコリを利用して
花や若葉はサラダに
刻んだ根をいぶって、コーヒーのように飲みます。
チコリ・コーヒーは、カフェインを含まないやさしいお茶です。
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