スイートバイオレット
スイートバイオレットとは、 ニオイスミレの和名をもつヨーロッパ原産のハーブです。
ナポレオン皇帝の妃ジョゼフィーヌが愛用していたといわれ、２月から４月ころに青紫・ピンク・白のかわいらしい花が咲きます。
◆スイートバイオレット 〜Sweet Violet 〜
学 名 Viola odorata 'Kogane'
分 類 スミレ科スミレ属
別 名 スイートバイオレット(Sweet violet)、ビオラ・オドラータ(Viola odorata)
種 類 耐寒性多年草
草 丈 10〜15cm
原産地 欧州、北アフリカ、西アジア
◆スイートバイオレットの栽培
直射日光や暑さ、乾燥を嫌うので、夏場は鉢の置き場所や水やりに注意が必要です。
◆スイートバイオレットを利用して
花はそのまま食用花として・・・
デザートやサラダに。
ポプリやハーブティーに・・・
約２０度以上で芳香がたちはじめるため、身に付けていると体温の加減で、やわらかな香りを放ってくれます。
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