アンフルラージュ（冷浸水法）
アンフルラージュとはアロマオイル（精油）の抽出方法のひとつ、冷浸水法です。
熱を加えると壊れてしまうような花の精油を牛脂や豚脂を用い、抽出する方法ですが、非常に手間がかかるため、現在ではほとんど行われていません。
花びらを脂の上に並べ、精油を吸収させ、何度も花びらを取り替えます。
この花の香りでいっぱいになった脂肪をポマードといい、このポマードとアルコールを混ぜて攪拌し、精油を抽出します。
この抽出法で抽出されたものは厳密にはアロマオイルではなくアブソリュートと呼びます。
このアブソリュートというものは、同じ植物から蒸留法で得られた精油と比べて非常に濃縮されています。
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