ローフード
ローフードとは、加熱せずに素材本来のビタミンやミネラル、酵素成分を丸ごと取りいれる、生の食品=Raw food 、「身体にやさしい食スタイル」のことをいいます。
ローフードを実践する人をローフーディストと呼びます。
野菜や果物を中心に、煮る、焼くという調理はせず、温める場合は46℃〜48℃以下を調理温度としています。
免疫力アップ、ダイエット効果、体脂肪現象などの利点がありますが、無月経や歯や骨がもろくなる場合もあるともいわれています。
☆彡わたしは、ちょっとだけローフーディストで、朝はフルーツのみ、サラダはもちろんのこと発芽玄米を生で食べたりしています^^☆彡
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