マクロビオティック
マクロビオティックとは、英語では「マクロバイオティクス」ともいい、「健康に生きるための生活様式」「偉大な生命」を意味する言葉です。
マクロビオティックの創設者は、桜沢如一氏。
近年では、自然食・穀菜食として、食に関しての解釈が主だって知られていますが、実は単なる健康な食事法だけを意味する言葉ではありません。
マクロビオティックの語源は、古代のギリシャ語で、マクロビオス。
「マクロ」＝「大きい」、「ビオ」＝「生命」、「ティック」＝「術や学」を意味しています。
一部分だけで判断せず、全体を見て判断すると言う意味になり、「大きな視野で生命（世界）を見る」そのような生活様式のことです。
食事法としてのマクロビオティックは、穀物玄米食が基本で、原則的には動物性のものは取らないとしています。
一物全体食、身土不二、万物を陰と陽に分け、中庸を保っていくという考えです。
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