シロツメグサ
シロツメグサとは、マメ科の多年草植物で、牧草としても良く知られていて、草食動物はほとんどがこのシロツメグサを食べます。
花は白い球状に咲き、子どもの遊びで首飾りや冠を作ったりします。
○採取
野原や原っぱ、一年中いつでもありますが、農薬などかかっていないきれいな場所のものを選びます。
○食べ方
柔らかそうな葉を摘み、湯がいてアクを抜きます。
生葉の油炒め、ゴマ合え、花の酢のものなど。
○薬効
痰、風邪、鎮痛、おできに・・・
開花前のつぼみをそのまま日乾しにします。
5〜10gを水300ccで約100ccまで煎じ、数回に分けて飲みます。
ヨ−ロッパでは古くから伝わる民間療法です。
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