イタドリとは？イタドリ解説☆ヒーリング癒し辞典

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　イタドリ

イタドリとは、タデ科で、春先は竹の子のようで茎を割ると中が空洞、夏には葉のつけ根に白い細かなガクを付ける１～２ｍ位の多年草のことです。

○採取
春の道端や、野山の傾斜地に群集しています。

○食べ方
若芽や皮をむいた茎を、水に２～３日さらしてアクを抜き、塩ずけにします。
納豆合え、葉の天婦羅、油炒めなどに。

○薬効
利尿、産後のむくみ、便秘、せき、夜尿には・・・
晩秋の根を、洗って天日で乾燥させます。
乾燥したものを１０gほど、４００ccの水で半分なるまで煎じて、１日３回飲みます。
切り傷には・・・
若葉をもんで患部につけます。

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