アキノノゲシ
アキノノゲシとは、キク科の越年草で、切ると白汁を出し、高さ約2メートルになる野草です。
秋には上部の葉腋に淡黄色の頭花を数個つけます。
ビタミンやミネラルをふんだんにふくむ、くせのないおいしい野草です。
○採取
ナイフを使って株を根元から切り取るようにすると扱いやすいです。
○食べ方
ふつうの青菜のように調理します。
おひたし、ごまあえ、炒め物、味噌汁の具などに。
○薬効
毒素を流し、胃腸を整えます。
不眠・胃疾患・視力の低下に・・・
乾燥した葉と茎10g、オオバコ10g、甘草2gを混ぜ、3合の水で、半分の量になるまで煎じて飲みます。
淋病に・・・
葉・茎・根を乾燥してきざみます。
その約20gが1日の分量で、3合の水で半分の量になるまで煎じて飲みます。
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