玄米スープ
玄米スープとは、食養手当て法（民間療法）として、利尿、尿の色が濃いとき、尿の出が悪いとき、口内炎などで食事ができないときなどの効果があるレシピです。
穀物のなかでも、一番栄養バランスが優れている玄米を、長時間火を通すことにより、よりからだに吸収しやすくした玄米クリームを、さらに薄めてのばしたものです。
お茶代わりにもなります。
自然食品店等では、レトルトパックになって玄米クリームが市販されています。
自分が病気になったときや、お子さんの病気でつくる時間がないときにとても重宝しますので、
常備しておいて、玄米クリームを水でのばすとすぐに食することができます。
○材料
玄米１合（基本は洗っていないもの）
自然塩少々
水１升
○つくり方＆飲み方
玄米は洗わずに、中弱火でかき混ぜながら全体が狐色になるまで炒ります。
水と塩を加え、そのまま蓋をして、１時間から３時間程度煮ます。
水にぬらしてよく絞ったさらし布に、あつあつの玄米を入れ、木べらでこします。
または、いったん冷まして、ジューサーやすり鉢でどろどろにします。
これをさらに薄く水で溶いて出来上がりです。
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