サンフラワー
サンフラワーとは、ひまわりと呼ばれ有名な植物です。
種を搾って取るヒマワリ油が、栄養分をふんだんに含み良質な油脂として有名です。
◆サンフラワー 〜San Flower 〜
学 名 Helianthus annuus
分 類 キク科・ヒマワリ属
別 名 ヒマワリ・ニチリンソウ
種 類 一年草
草 丈 1〜3m
原産地 北アメリカ
◆サンフラワーの栽培
十分な日当たりが必要です。
草丈が2m以上にもなるので、植え付け場所に余裕をもって、支柱を添えるといいです。
◆サンフラワーの効果・効能
種にリノール酸、ビタミンEが多く含まれています。
動脈硬化、貧血、造血、免疫力強化、冷え性、滋養強壮、更年期障害、老化防止に
◆サンフラワーを利用して
炒った種の中身をサラダやパンに。
花のつぼみは茹でて食します。
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