ケイヒ
ケイヒとは、桂皮と書き、圭の木の皮を乾燥させたもので、独特な甘い香りのため、生薬や香辛料・化粧品原料とされています。
ケイヒは、国によって呼び方が違い、若干成分も異なります。
ベトナムや中国産のものはカシア、セイロンやインドネシア産のものはシナモン、日本産のものはニッケイです。
◆ニッケイ
学名 Cinnamomum okinawense
分類 クスノキ科
種類 常緑高木
原産地 スリランカ、南インド
◆ケイヒの効果・効能
健胃、発汗、解熱、鎮痛
◆ケイヒを利用して
香辛料・化粧品原料として・・・
菓子の香料(ニッキ飴やニッキ水など)
漢方薬として・・・
桂枝湯・桂枝加芍薬湯
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