キャラウェイとは？キャラウェイ解説☆ヒーリング癒し辞典

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どうぞ、もしあなたが精神的に疲れているとき、肉体的に病気であるとき、もっと元気がほしいとき、「医薬品」だけに頼るのではなく、ここにあるヒーリングや癒し、代替療法なども試してみてくださいね。

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　キャラウェイ

キャラウェイとは、せり科の２年草ハーブで、三日月型のスパイシーな種子をもちます。
葉の形はにんじんに似ていて、葉からはとてもよい香りがします。

◆キャラウェイ　Caraway
学　名 Carum canvi
分　類セリ科・キャラウェイ属
別　名ヒメウイキョウ
種　類 2年草
草　丈 30～80ｃｍ
原産地西ヨーロッパ

◆キャラウェイの栽培
日当たりのよい場所でも、明るい日陰でもよく育ちますので、栽培も手間がかからず丈夫で育てやすいです。
有機質に富んだ、栄養豊富な土にしてください。

◆キャラウェイの効果・効能
健胃、駆風薬、ニンニクを食べた後の消臭

◆キャラウェイを利用して
○料理
葉はサラダやスープの香りづけ
実はパンやケーキに焼きこんだり、ジャムに加えたりします。

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