水蒸気蒸留法
水蒸気蒸留法とは、ハーブ、花、樹脂などの植物原料の下から水蒸気を発生させ、植物に蒸気を通して精油を蒸留する方法です。
多くの精油がこの方法で抽出されます。
熱と蒸気で植物の細胞壁を壊し、蒸気の中にエッセンスを放出させ、その蒸気を冷却することで、精油を抽出します。
精油は水よりも軽いため蒸気が冷却されてできた蒸留液の上部に集まり、水の部分はハーブウォーター、フラワーウォーターと呼ばれる芳香蒸留水と呼ばれています。
参考として、水蒸気蒸留法に対して直接蒸留法とは、植物原料を直接水に入れ沸騰させる方法です。
スポンサードリンク